Vitantonio Lombardo - Entre "Sassi" y Realidad
El Restaurante Vitantonio Lombardo lleva el nombre de su chef, con la intención de ofrecer una experiencia de gran familiaridad, haciendo que cada huésped se sienta como en casa.
Después de un curso de formación en las mejores cocinas italianas e internacionales, bajo la guía de maestros como Paolo Teverini, Gianfranco Vissani y Fabio Barbaglini, Vitantonio ha adquirido una técnica refinada y una creatividad innata.
El restaurante está situado en una cueva del Rione Sassi, diseñada por el arquitecto Alessandro Tortorelli, que conserva el encanto natural de la piedra. Matera fue elegida por su capacidad de transformar cavidades y convexidad en una experiencia gastronómica única.
En este espléndido lugar, un menú degustación con combinación de vinos, agua y café a un precio exclusivo, está reservado solo para los clientes de la plataforma my Visa.
La Experiencia:
Comience su viaje sensorial con una refinada bebida de bienvenida, que incluye una selección de panes artesanales, focaccia fragante, palitos de pan crujientes y un fino aceite de oliva virgen extra, para una muestra auténtica y refinada de las tradiciones gastronómicas.
Continúe con un menú degustación compuesto por cinco platos, cada uno diseñado para ofrecer un equilibrio perfecto entre innovación y sabores auténticos. Cada plato va acompañado de una selección de vinos de calidad, elegidos para realzar los matices de cada ingrediente, un agua muy pura y, por último, un toque dulce con una pequeña pastelería que cerrará la experiencia de forma sublime.
Una experiencia gastronómica exclusiva, diseñada para aquellos que desean sumergirse en un mundo de sabores refinados e inolvidables.
Precio: 160,00 € por persona, IVA incluido.