Chef Italo Bassi - Confusion Experience Premium
Italo Bassi nació en Fusignano el 26 de julio de 1969. En 1988, después de algunas experiencias de temporada en varios hoteles de la Riviera, emprende el camino que marcará profundamente su carrera: la entrada al famoso restaurante "Trigabolo di Argenta" en Ferrara. Aquí se forma por Igles Corelli, chef visionario y pionero de la cocina experimental, que le transmite el arte de la alta restauración, el uso de las tecnologías más avanzadas y un profundo conocimiento de las materias primas.
En 2013, Italo Bassi abre su restaurante, Confusion, en Verona, dando vida a un proyecto que fusiona la gran cocina italiana con influencias exóticas y contemporáneas. El restaurante se distingue por su enfoque creativo y la búsqueda constante de la excelencia, obteniendo en 2016 una estrella Michelin.
Posteriormente, en 2016, abre una nueva sede en Porto Cervo, en Cerdeña, dentro del Promenade du Port. Aquí, el ambiente elegante y refinado se une a una propuesta gastronómica innovadora, que celebra la tradición italiana enriquecida con ingredientes exóticos y locales, con especial atención a los mariscos crudos y a los productos típicos sardos.
Trabajo, determinación, emoción y alegría: estos son los pilares que, año tras año, han llevado al prestigioso reconocimiento de la Guía MICHELIN Italia, obtenido por seis ediciones consecutivas.
Vive una experiencia inolvidable en Confusion: una bienvenida exclusiva, un menú creado a medida por el chef Italo Bassi y una botella dedicada, para que tu velada sea realmente única.
La Experiencia:
Descubre una experiencia exclusiva y refinada de Confusion Restaurant. La velada comienza con una bienvenida especial y una charla privada con el chef Italo Bassi, que compartirá con usted su filosofía culinaria y la inspiración detrás de cada creación.
A continuación, un menú personalizado, estudiado sobre la base de la estacionalidad, la creatividad del Chef y el mercado del día. Cada plato será un viaje a través de los sabores, para una experiencia gastronómica sin igual.
Al final de la noche, para que el momento sea aún más memorable, cada pareja recibirá en exclusiva una botella de Vermentino personalizada con la dedicatoria del Chef. Una experiencia diseñada para aquellos que aman la excelencia y desean vivir Confusion de una manera aún más exclusiva.